herbes fraîches & pignons de pin
salade de mangue verte & herbes thaï
sauce chilli
herbes aromatiques
crème de coco parfumée à la citronnelle
vinaigrette à la citronnelle et combava
cébettes, mayonnaise au sriracha
sauce au beurre de cacahuètes
Brochettes de poulet grillé & sauce au beurre de cacahuètes, salade de boeuf à la citronnelle, mini nems aux langoustines, sauce chilli
riz parfumé
petits légumes & basilic, riz sauté
encornets & couteaux sautés aux épices
gingembre, champignons noirs, riz parfumé
gingembre & ciboulette, sauce miel-soja, riz saute au shitaké
sauce sésame-soja, quinoa sauté
chou kale sauté aux épices & lait de coco, riz noir
légumes de saison sautés au curry Massaman, chorizo, riz sauté
soja, ciboulette thaï
soja, ciboulette thaï
ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT À 39€
ENTRÉE / PLAT / DESSERT À 48€
Proposé tous les midis du lundi au vendredi
Thaï fresh chicken spring rolls
Beef carpaccio, spicy vinaigrette with sweet basil
Vegetables fried spring rolls, curry, chili sauce
Roasted chicken thigh, Massaman curry & vegetables, steamed rice
Fried rice with shrimps, fried egg & condiments
Sautéed beef with ginger, steamed rice
Thaï coconut mildk custard
Seasonal fruit salad in lemongrass syrup
Rhum Shakara 12 ans, jus de citron frais, sirop de jasmin, basilic thaï, premium ginger beer Fever-Tree
apéritif de pomme 23° 6cl
Expression légère, gourmande et délicatecaux notes de banane, pomme et umami - 12°
Très délicat et marqué par la fève de cacao et des notes céréalières - 15°
Frais et fruité, une jolie expression vieillie au profil céréalier - 17°
Saké d’exception, délicat, frais et fruité aux saveurs de melon et de pêche jaune - 15,4°
Floral, doux et souple. Il dégage des notes de melon et de chocolat noir - 14,7°
Frais et gourmand, notes de fruits tropicaux et d’amer - 15,5°
Très fin, à l’aromatique fruitée et délicate - 15°
Un très grand saké vieilli en fûts de chêne - 15°
Gin Bombay Bramble, vermouth Noilly Prat Dry, purée et sirop de framboise, Prosecco Riccadonna, vanilla bitters
Rhum Plantation Original Dark, liqueur de gingembre, sirop de bergamote, jus de citron frais, purée de noix de coco, poivron rouge, coriandre fraîche, ginger beer
Vodka quinoa bio Fair, shiso vert, liqueur de bergamote Italicus, sirop de rose, jus de citron frais, jus de cranberry, shiso bitters
Whisky The Macallan 12 ans, liqueur de prune Umeshu Genshu Hakutsuru, sirop de citronnelle maison, jus de citron frais, teinture de noisette, menthe et zestes de citron
Gin Hendrick’s infusé à la feuille de pandan, liqueur de fleurs de sureau, sirop de noix de coco, jus de citron frais, coriandre fraîche, Bitters Thai
Rhum Brugall 1888, liqueur de gingembre, purée de fraise, sirop de vanille, jus de citron frais, jus de grenade, menthe fraîche
Vodka Grey Goose infusée à la vanille, liqueur de yuzu, sirop d’hibiscus, jus de citron frais, champagne Veuve Cliquot
Limoncello Mamma Mia, Martini Riserva Bitter, purée de litchi, sirop de bergamote, jus de citron frais
Nolow bitter, purée de litchi, sirop de bergamote, jus de citron frais
Nolow Ginger n°7, purée de fraise, jus de grenade, eau pétillante, menthe fraîche
Nolow Bitter n°8, sirop de framboise, jus de citron frais, sparkling pink grapefruit soda Fever-Tree, basilic frais
Nolow Distillat Botanique n°4, shiso vert, sirop de rose, jus de citron frais, premium indian tonic water Fever-Tree
Fraise, framboise, eau de coco, fleur d’oranger, pomme
Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma
BRASSÉES À PARTIR DE PRODUITS 100% FRANÇAIS
Deux Rives - 4,5°
Canopée - 5,6°
Angst 2023 (vin biologique)
Morat 2023 (vin biologique)
Domaine Faury 2023
Château Lafont Menaut 2021
Château de Fargues 1996
Clair de Brumes 2022
Château d’Esclans 2024
Domaine de l’Île 2024 (vin biologique)
Vuillemez 2022
Domaine Faury 2021
Château Ollieux Romanis 2022 (vin biologique)
Vieux Château Saint-André 2019
Château Clarke 2018
Domaine Grand 2022 (vin biologique)
Berthet Bondet 2019 (vin biologique)
Jean-Luc Colombo 2021 (vin biologique)
Domaine Faury 2021
Domaine Faury 2023
Clos de la Bonnette
Domaine de la Solitude 2023 (vin biologique)
Château la Mascaronne 2021 (vin biologique)
2023 (vin biologique)
Domaine Alzipratu
Bordeaux Sainte Foy 2022
Château Lafont Menaut 2023
Château de Fargues 1996
Château de Maupas 2022 (vin biologique)
Pascal Jolivet 2023
Domaine Guillerault Fargette 2019
Clair de Brumes 2022
Domaine de Ladoucette 2022
Angst 2023
Drouhin Vaudon 2022
Pierre Damoy 2019
Lucien Muzard 2022
Domaine Chevalier 2022
Comte Senard 2020
Xavier Monnot 2022
Domaine Ponsot 2020
Guy Bocard 2022
Xavier Monnot 2021
Domaine Roux 2021
Domaine Pascal 2022
Domaine Ragot 2021
Faiveley 2020
Stéphane Aladame 2022
Louis Jadot 2019
Morat 2023 (vin biologique)
Domaine Auvigue 2023 (vin biologique)
Château d’Esclans 2024
Domaine de l’Île 2024 (vin biologique)
Clos Canarelli 2022 (vin biologique)
Jean Tardy 2021
Sérafin Père et Fils 2017
Domaine Ponsot 2021
Pierre Damoy 2019
Sérafin Père et Fils 2021
Clos de Tart 2022
Peirazeau 2022
Domaine Ponsot 2011
2021
Domaine Bertagna 2020
Domaine Ponsot 2014
Peirazeau 2022
Peirazeau 2022
Domaine Bertagna 2022
Domaine Nicole Lamarche 2019
Domaine Nicole Lamarche 2022
Domaine Nicole Lamarche 2017
Prieuré Roch 2022 (vin biologique)
Domaine Jean Grivot 2015
Prieuré Roch 2022 (vin biologique)
Domaine Bertagna 2022
Pierre Damoy 2019
Prieuré Roch 2022 (vin biologique)
Domaine Ponsot 2011
Prieuré Roch 2022 (vin biologique)
Domaine Chevrot 2022
Lucien Muzard 2022
Rodolphe Demougeot 2021
Louis Jadot 2021
Roger Belland 2022
Domaine Thénard 2021
Vuillemez 2022
Clos de la Roilette 2023
Domaine Jeanin 2022
Louis Claude Desvignes 2023 (vin biologique)
Martray 2020
Domaine Dugois 2022
Jean-Luc Colombo 2023 (vin biologique)
Domaine Combier 2022 (vin biologique)
Domaine Faury 2022
Jean-Luc Colombo 2019 (vin biologique)
Domaine de la Solitude 2022 (vin biologique)
Clos de la Bonnette 2022
Château Ollieux Romanis 2022 (vin biologique)
Sant’ Armettu 2022 (vin biologique)
Château Clarisse 2019
2nd vin du Château Smith Haut-Lafitte 2017
Château Clarke 2018
2nd vin du Château Rauzan Ségla 2015
3ème Vin du Château Margaux 2017
Château Talbot 2014
2nd vin du Château grand Puy Lacoste 2017
2nd vin du Château Pichon Comtesse 2014
3ème vin du Château Latour 2019
Pauillac 2008
2nd vin du Château Cos D’estournel 2012
Château Meyney 2019
Vieux Château Saint-André 2019
2017
Saint-Emilion Grand Cru 2011
Saint-Emilion Grand Cru classé 2012
Pomerol 2018
Pomerol 2012
Pomerol 2012
Domaine de la Chapelle 2023 (vin biologique)
Pascal Jolivet 2021
Domaine Guillerault Fargette 2019
Carafe servie au centre de la table - prix au centilitre
7 ans Finish en fûts de Cognac
8 ans Finish en fûts de Cognac
9 ans Finish en fûts de Sherry ex Islay tourbé
Nouvelle-Zélande - 40°
France, biologique - 40°
Japon - 40°
France - 40°
France - 40°
France - 40°
France - 40°
Angleterre - 40°
Angleterre - 40°
Angleterre - 37,5°
Thaïlande - 40°
Japon - 47°
Japon - 42°
France, biologique - 40°
France - 44°
France - 47°
France - 42°
France - 46°
Ecosse - 41,4°
Allemagne - 47°
Porto Rico - 40°
Thaïlande - 40°
Thaïlande - 45,7°
Trinité & Tobago - 40°
Barbade - 40°
Jamaïque - 43°
Martinique - 52,5°
Martinique - 45°
Martinique - 45°
République Dominicaine - 40°
République Dominicaine - 45°
République Dominicaine - 40°
Vénézuela - 40°
Vénézuela - 40°
Nicaragua - 40°
Brésil, biologique - 39°
Brésil - 40°
Mexique, Jalisco - 40°
Mexique, Jalisco - 40°
Mexique, Jalisco - 40°
Mexique, Jalisco - 38°
Mexique, Jalisco - 38°
Mexique, Jalisco - 40°
Mexique, Oaxaca - 40°
Mexique, Oaxaca - 36°
Blended - 40°
Blended - 40°
Single Malt, Speyside - 40°
Speyside, Single Malt - 46°
Speyside, Single Malt - 61,5°
Single Malt, Speyside - 40°
Single Malt, Speyside - 43°
Single Malt, Speyside - 43°
Single Malt, Speyside - 43°
Highlands, Single Malt - 40°
Highlands, Single Malt - 44°
Highlands, Single Malt - 40°
Islay, Single Malt - 43°
Cork Country, Blended - 40°
Cork Country, Single Pot Still - 40°
Single Grain - 46°
Blended - 43°
Yilan County, Single Malt - 40°
Blended - 51,4°
Blended - 40°
Single Malt - 43°
Honshu - Yamanashi, Single Malt - 43°
Honshu, Blended - 43°
Single Malt - 46°
Single Malt - 46°
Kentucky Bourbon - 40°
Rye Whiskey, Kentucky - 45°
Port Cask Finish, Kentucky Bourbon - 43,3°
Kentucky Bourbon - 51,5
Jus de citron frais, sirop de bergamote, citron jaune, citron vert, concombre, basilic frais
Tensai Tea
Tensai Tea
Leamo